IMARI YAMANDORI スモークセット【スモークチキン、しっとり生ハム、チキンソーセージ】

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販売価格 3,153円(税込)
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商品説明

この度、ご縁があり伊万里ヤマンドリをお取り扱いさせて頂ける様になりました。
皆さまにも、是非とも味わって頂きたい逸品です。

【スモークセット内訳】
.好癲璽チキン200g×1
⇒素材の良さを生かすため、岩塩とハーブ、スパイスというシンプルな味付けにし、国産のサクラとブナのチップでじっくり燻しました。ムネ肉を感じさせないほどしっとりふわっと食感で、スモークの香りが凝縮した鶏皮がクセになる一品。真空パックのまま約12時間冷蔵庫で解凍してそのままお召し上がりください。お好みのドレッシングをかけてサラダにしたり、生春巻き、パスタ、サンドウイッチなどアレンジもしやすい商品です。また、マスタードを添えてお酒と共になど様々なシーンでお楽しみ頂けます。


△靴辰箸蠏楡献魯50g×1
⇒ヘルシーな鶏ムネ肉を使い国産のサクラチップでスモークした生ハムです。生ハムは通常塩分濃度 5〜10%作られますが、本商品は塩分濃度2%に抑えた減塩の商品です。豚肉や牛肉と違い、しっとりプリッともっちりした食感で鶏肉の新たな味わい方がクセになる一品。そのまま、またフルーツと一緒に、バゲットにクリームチーズと併せておつまみに、てまり寿司やペペロンチーノパスタにトッピングし生ハムパスタ、などアレンジもお楽しみください。ご利用になる1時間前を目安に冷蔵庫に移して解凍してお使いください。


チキンソーセージ90g×1
⇒骨太有明鶏100%と天然羊腸を使い職人が1本1本手作業で作りました。保存料・発色剤、ジューシーに仕上げるための添加物などを一切使用していないので、お肉をそのまま食べているようなボリュームのある商品です。モモ肉とムネ肉をミックスしていますので、さっぱりした中に凝縮した鶏の旨味をご堪能頂けます。真空パックのまま冷蔵庫で解凍してそのままお召上がりください。お好みでお召し上がり直前にフライパンでコロコロ転がしながら表面を焼き、表面がふっくらしたら火を止めてお召し上がりください。アヒージョなどのアレンジレシピもおすすめです。


※商品によっては、生産者より直接発送して頂く事もございます。
また、セット商品につきましては、化粧箱に入れてお送り致します。

---伊万里ヤマンドリのこだわり----
^頬里ヤマンドリで使用している肉は100%骨太有明鶏


一般的なブロイラー(若鶏)では出荷前7日前まで抗菌性物質を混ぜた飼料を与えて育てることが多いです。
その理由として病気を未然に防ぎながら育て、成長を促進させるためです。
しかし、骨太有明鶏は全飼育期間において抗菌性物質を与えません。有明海産を中心としたカルシウム豊富な牡蠣殻を与え育てることで鶏自身の力で健康的に育つのです。
骨太有明鶏は佐賀県内の指定農家でのみ飼育されている佐賀県のブランド鶏(銘柄鶏)です。
骨太有明鶏の生産者なのでどれだけ丁寧に大切に育てられている鶏なのか知っているからこそ、もっと多くのお客様に食べてほしいとの想いで商品を企画販売しています。

⊂ι焚湛においてのこだわり


※IMARI YAMANDORI(伊万里ヤマンドリ)で使用される鶏肉は100%骨太有明鶏です。
特にローストチキン、スモークチキン、チキンソーセージは鶏肉、塩、香辛料だけで保存料・発色剤不使用で作られた商品です。職人と何度も試作を繰り返し、鶏そのものの味わいを最大限に生かした商品に仕上げました。空気も水も美しい人里離れた唐津市七山の工房で一つ一つ手作業で製造した熟練の技が光るロングセラー商品です。保存料・発色剤不使用の為、製造後そのまま冷凍しております。手作業での製造のため大量生産はできませんが、ぜひ多くの方へ食べて頂きたい逸品です。

●スモークチキンは1枚肉で製造しておりますので、ここで大きさや形が異なる商品です。納品の際は200gを下回る事が無い様、200g以上の商品と致しますが、その時々の鶏の成長具合で250gといった大きい商品を納品する事もございますのでご了承下さい。

●チキンソーセージは天然羊腸を使用しておりますので、1本1本長さや太さ、形が異なる商品です。90g以上の商品と致しますが、手作業で製造の為、90〜110gの幅でグラムの変動がございますのでご了承下さい。

●ギフトラッピング等対応可能でございます。

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